Du willst deine Family mit einem besonderen Frühstück überraschen?
Dann sind diese super einfachen herzhaften Ei-Muffins genau das Richtige für dich! Du brauchst für 4 Muffins:
- 4 Eier
- 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- Salz, Pfeffer, Kräuter
- Muffin-Form (am besten aus Silikon)
So geht’s:
- Die Schinkenscheiben in die Muffinform legen, so dass der Boden bedeckt ist und der Schinken an den Seiten noch herausguckt.
- Das rohe Ei hineinschlagen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Den Schinken, der noch an der Seite übersteht, in die Mitte klappen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen, bis sie knusprig sind.
