Für einen perfekten Start in die Schule!
Du brauchst:
- 300 g Weizenmehl
- 125 g Puderzucker
- 100 g weiche Butter
- 50 g Crème fraîche oder Saure Sahne
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Deinen Lieblingsgeschmack als Backaroma, zum Beispiel Vanille, Zitrone, Minze …
- Lebensmittelfarbe
So machst du den Teig:
- Die Zutaten abwiegen und der Reihe nach in eine große Schüssel geben.
- Mit dem Handrührgerät die Zutaten zu einem festen Teig verkneten.
- Jetzt nimmst du etwa 1/3 des Teiges und teilst ihn nochmals in drei Teile. Diese drei kleinen Portionen färbst du mit Lebensmittelfarbe deiner Lieblingsfarben ein.
- Alle Teigstücke zugedeckt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
So werden aus dem Teig Buntstifte:
- Heize den Ofen auf 200 °C Unter- und Oberhitze vor.
- Nimm den ungefärbten Teig und rolle ihn zu einem dünnen, länglichen Rechteck aus.
- Den bunten Teig teilst du in etwa 5-6 kleine Portionen auf. Die formst du zu einer dicken Schnur, die ein bisschen länger ist als der ungefärbte Teig. Lege die bunte Schnur auf den Teig. Dann sieht es ungefähr so aus.
- Klappe nun die kurze Seite über den bunten Teig, bis er ihn vollständig umschließt.
- Fahre nun mit einer Teigkarte oder dem Messerrücken von einem Buttermesser dem Stift entlang und trenne ihn vom restlichen Teig. Dann forme den Stift noch etwas weiter aus, damit der bunte Teig komplett vom ungefärbten Teig umgeben ist.
- Das machst du nun so lange bis du keinen Teig mehr hast. 😊
- Backpapier auf ein Backblech legen und die Stifte darauf verteilen. Und dann, schwupps, Blech in den Ofen auf mittlerer Schiene.
- Nach 15-17 Minuten die Buntstift-Kekse aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Die bunten Spitzen mit einem kleinen Messer etwas „anspitzen“.
- Dann genießen oder mit in die Schule nehmen! 😉